Giugno Luglio Agosto 2019
Lezioni Base
Data della lezione: Martedì 9 Aprile 2019
Tema della lezione: 6° Lezione : CARNE ROSSA,BIANCA, AVICOLA
Descrizione della lezione:

6° Lezione : CARNE ROSSA,BIANCA, AVICOLA : CARNE: da macello e e da cortile-Classificazione,frollatura ,conservazione operazioni di preparazione cottura,tagli e utilizzi gastronomici.Arrosto di manzo all’italiana ,bocconcini di pollo,spezzattino di maiale, saltinbocca alla romana.

Durata lezione: 18.30 - 21.30
Prezzo: 60,00 €
Realizzato da Bo.Di.